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· 버터를 실온에 녹여 말랑하게 한다
· 호두를 오븐에 살짝 구워둔다
· 오븐을 180℃로 예열한다.
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1. 버터를 핸드믹서로 가볍게 풀어준 뒤 흑설탕, 소금을 넣고 약 1분간 믹싱해 크림화 한다. |
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2. 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞이도록 골고루 믹싱한다. |
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3. 밀가루와 베이킹파우더, 오트밀을 넣고 약간의 날가루가 보이는 상태까지 섞는다. |
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4. 호두분태를 넣고 골고루 섞는다. |
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5. 반죽을 스쿠퍼의 2/3만 채운 뒤 팬에 올린다. |
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6. 포크에 물을 묻혀가며 쿠키를 눌러 납작하게 한다. |
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7. 예열된 180℃ 오븐에 15분간 굽는다. |
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고소한 냄새와 바삭바삭한 느낌이 사진으로 전해지나요? ^^
선물할땐 이렇게 간단하게 접착 비닐에 포장을 해도 좋고,
좀 더 정성들여 개별적으로 리본철사로 묶어 쿠키상자에 담아도 좋습니다.
즐거운 베이킹 하세요. ^^