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마스카포네 딸기 타르트

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]



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특이사항
파이지에 들어갈 유제품은 모두 차가운 상태의 것을 사용하기
마스카포네 크림은 생크림 빼고 모두 실온상태의 것
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      By 크리스탈 제이드


      http://hide5241.blog.me/
       
       


      레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 정사각타르트팬 2호       )

       

      [파이지] 아몬드파우더 15g,  박력분 105g, 달걀노른자 1개, 차가운버터 50g, 차가운우유 1t, 바닐라익스트렉 1/4t, 소금약간, 분당 25g

       

      [아몬드크림] 아몬드파우더 50g, 분당 50g, 버터 50g, 달걀 1개, 콘스타치 1t, 바닐라익스트렉 1/4t, 딸기다이스조금(생략가능)

       

      [마스카포네크림] 마스카포네치즈 200g. 크림치즈 200g. 생크림 100ml, 설탕 50g, 바닐라익스트렉 1/4t, 레몬즙 1/4t

       

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