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* 1포 (25kg) 양이 많아서 사용하시기 편하도록 국내에서 1kg씩 소분하여 판매중인 제품입니다.
활용방법
빵껍질이 질기지 않고 패스츄리, 바게트등 모든 빵에 사용이 가능한 밀가루로
빵을 굽고나면 겉면 색이 약간 누르스름하며( Slightly Yellow ) 풍미 또한 좋으며 식감도 쫄깃합니다.
참고사항
글루텐이 포함되어 있어서 추가로 글루텐을 첨가하지 않으셔도 됩니다.
특징
효소와 효모가 첨가되어 있으며 노화지연과 뛰어난 수분보유력과 풍부한 볼륨감을 만들어 줍니다.
T55에 비해 회분 함량이 높아 좀 더 구수한 맛이 납니다.
일반 강력 밀가루에 비해 빵을 구웠을 때 노화가 더딥니다.
보관방법
사용하신 후 밀봉하여 차고 건조한곳에 보관해주세요.
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식품의 유형영양강화밀가루
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생산자 및 소재지제조사:GRANDS MOULINS DE PARIS,수입처:(주)베이크플러스,원산지:프랑스
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량1KG
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원재료명 및 함량밀가루95%,호밀가루,밀글루텐,맥아밀가루,효모,비타민C,자일라나아제,알파아밀라아제(비세균성),셀룰라아제,*밀함유
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수입신고 필 문구식품위생법에 따른 수입신고를 필함
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소비자상담 관련 전화번호031-322-2177