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HOME > 재료 > 앙금·페이스트·필링 > 대두 백옥앙금 55M 1kg (고당)

대두 백옥앙금 55M 1kg (고당)



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      활용방법

       

      입에 넣으면 달콤하게 녹아내리는 고운 백옥 앙금입니다. 주로 양갱을 만들거나, 팥빵 속, 만주 속 또는 화과자를 만들 때 사용합니다.

       

       

      특징

       

      흰 강낭콩의 부드럽고 담백한 맛을 살렸으며, 엄선하여 골라낸 강낭콩의 껍질을 벗겨낸 후 곱게 갈아서 당처리한 제품입니다. 

       


      보관방법 


      무방부제 제품으로 개봉 후 공기가 들어가지 않도록 밀착 포장하여 냉장 보관하되 가급적 빨리 사용하시고 장기간 보관하실 경우 몇 개로 분할해 랩이나 비닐로 밀착 포장하여

       

      냉동 보관하시면 좋습니다.

       

       

      참고사항

       

      주원료를 강낭콩으로 하여 만든 것입니다만 제작 시기에 따라 콩의 색이 조금씩 다를 수 있어 어떤 때는 짙은색으로 어떤 때는 옅은색으로 제조될수가 있습니다.

       

      또한 제품의 특성상 앙금의 물성이 바뀔 수 있는데 이는 성분비율이 바뀌는 것이 아니라 계절별 환경 온도에 따라 바뀔 수 있는 것으로 겨울철에는 다소 묽은 편이고,

       

      여름철에는 다소 되직한 편이 됩니다.



       활용예 이미지를 클릭하시면 레시피로 이동합니다


       


      ▲ 몰드를 활용한 양갱                                         ▲ 사각 무스링에 굳혀 잘라서 만든 밤양갱


       


      ▲ 녹차 롤케이크에 발라서 달콤한 필링으로            ▲ 견과류와 섞어 만주속으로


        


      ▲ 먹음직 스럽게 구워진 단팥빵                            ▲ 달콤 바삭한 단팥 와플


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      • 식품의 유형
        농산물 조림류(살균제품)
      • 생산자 및 소재지
        (주)대두식품
      • 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
        제품의 입고시기에 따라 제조일이 바뀌어지는 제품으로, 정확한 내용을 확인하기 원하시면 고객센터로 문의 주시기 바랍니다.
      • 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
        1kg
      • 원재료명 및 함량
        흰강낭콩49.5%(수입산), 백설탕, 물엿, 정제염(국산), 차아황산나트륨(표백제)
      • 영양성분
        식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함
      • 소비자상담 관련 전화번호
        031-322-2177
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