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인스턴트드라이이스트(사프)125g

빵을 부풀리는 마법의 재료

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      빵을 부풀리는 마술 재료 이스트


      ························································································································································································································································································


      활용방법

       

      빵을 부풀리는 재료로 이스트를 건조하여 분말화한 것이며 일반적으로 밀가루 사용량의 1~2% 가량 사용됩니다.

       

      생이스트를 대체해 사용할 경우 생이스트 분량의 절반 분량으로 사용하시면 됩니다.

       

       

      특징

       

      150년 전통기술에 의해 제조된 세계 최고 품질을 인정받은 프랑스 르사프사의 제품으로 항상 일정하고 균일한 품질과 강력한 발효력을 가지고 있습니다.

       

      분산력이 좋은 과립상태로 물에 녹일 필요 없이 밀가루에 직접 혼합하여 사용합니다.

       

      제빵시 안정성이 좋고, 좋은 풍미를 주며 이 제품은 저당용의 용도고 가장 적합하나 고당용에도 사용이 가능합니다.

       

       

      보관방법 


      개봉 전에는 직사광선이 없는 실온에서 보관이 가능하며 개봉 이후에는 지퍼락에 넣고 밀봉한 뒤 냉동보관하여 사용해 주시기 바랍니다.

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      • 강력분 300g,
        홍국쌀가루 50g,
        코코아가루 10g,
        소금 3g,
        설탕 20g,
        드라이 이스트 4g,
        우유 250ml,
        버터 50g
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      • 따뜻한 우유 158ml, 드라이이스트 4g,
        강력분 300g, 설탕 40g, 소금 4g,
        계란 1개, 버터 33g

        초콜릿 150g, 생크림 70g, 인스턴트커피 5g

        크림치즈 200g, 슈가파우더 60g, 생크림 200g

        코코아가루 적당량
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      • 강력분 350g,
        소금 4g,
        인스턴트 드라이이스트 5g,
        설탕 20g,
        우유 250ml,
        무염버터 20g
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      • 강력분 170g,
        녹차가루 13g,
        설탕 20g,
        소금 3g,
        이스트 3g,
        우유 130g,
        버터 20g,

        밀가루 30g(종류 아무거나),
        설탕 30g,
        녹차가루 7g,
        우유 130ml,
        생크림 100ml (우유로 대체가능)
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      • 통밀가루 500g,
        드라이이스트 10g,
        소금 5g,
        꿀 20g
        믈 300g,

        [토핑]
        해바라기씨, 호박씨
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      어니언베이글
      • 어니언베이글
      • 강력분 500g,
        설탕 20g,
        소금 7g,
        이스트 10g,
        물 280~300g,
        양파 200g
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      • 풀먼식빵
      • 강력분 350g,
        인스턴트이스트 1T,
        소금 5g,
        말랑한 실온상태의 버터 35g,
        따뜻한물 150ml,
        데운생크림 1000ml,
        몰트가루 10g,
        설탕 25g
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      • 홈메이드 바게트 만들기
      • 프랑스밀가루 500g,
        물 360~380g,
        드라이이스트 6g,
        설탕 10g,
        소금 15g,
        오일약간
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      • 치아바타
      • [스타터]
        중력분 87g, 물 90g,
        인스턴트 드라이이스트 1g

        [본반죽]
        물 55g, 우유 15g, 소금 3g,
        강력분 125g,
        인스턴트 드라이이스트 2g,
        식물성오일 11g
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      삼색호빵 만들기
      • 삼색호빵 만들기
      • 강력분+중력분 600g,
        백련초가루 8g, 쑥가루 8g,
        단호박가루 8g,
        인스턴트이스트 8g, 소금 8g,
        녹인버터 20g, 미온수 400ml,
        설탕 20g, 팥앙금 640g
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      구겔호프
      • 구겔호프
      • 강력분 290g, 인스턴트이스트 1t,
        소금 1t, 설탕 80g, 달걀 1개,
        우유 100ml, 버터 80g,
        각종건과일류 120g, 럼주
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      연유밀크빵
      • 연유밀크빵
      • [반죽]
        강력분 150g, 버터 15g, 우유 75g,
        연유 15g, 설탕 25g, 소금 3g,
        인스턴트드라이이스트 4/5ts,
        달걀노른자 1개

        [토핑]
        버터 5g, 연유 20g, 소금 약간
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      파네토네 만들기
      • 파네토네 만들기
      • 강력분 400g, 설탕 65g, 소금 7g,
        인스턴트이스트 10g,
        데운 생크림(또는 우유) 70 ml,
        따뜻한 물 80ml, 탈지분유(생략가능) 10g,
        녹인버터 80g, 건조과일류 135g,
        실온상태의 달걀 2개
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      프랑스밀가루로 만든 바게트
      • 프랑스밀가루로 만든 바게트
      • 프랑스밀가루 250g,
        인스턴트이스트 3g,
        소금 4g,
        따듯한 물 160ml
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      담백한 큐브식빵 만들기
      • 담백한 큐브식빵 만들기
      • 강력분 290g,
        물 180g,
        설탕 33g,
        소금 4g,
        이스트 5g,
        버터 35g,

        여분의 덧가루
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      통밀빵 만들기
      • 통밀빵 만들기
      • 강력분 200g,
        통밀가루 100g,
        설탕 15g, 소금 5g,
        인스턴트드라이이스트 6g,
        반죽물 195g,
        버터 20g
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      • (노버터)크랜베리 모닝빵 만들기
      • 강력분 265g,
        생크림 100g,
        우유 40g,
        계란 45g,
        인스턴트이스트 4g,
        소금 3g,
        설탕 30g,
        크랜베리 45g,
        계란물 약간
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      • 후추 크림치즈 베이글
      • [반죽]
        강력분 200g, 설탕 1/2Ts, 소금 1ts,
        인스턴트 드라이 이스트 1ts,
        후추가루 1ts, 물 125ml

        [필링]
        크림치즈 100g

        [데치기]
        물 적당량
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      • 강력분 250g,
        우유 110g,
        버터 25g,
        설탕 25g,
        소금 3g,
        드라이이스트 7g,
        계란 1개

        [기타토핑]
        롤치즈 약간(생략가능)
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      버터치즈롤빵
      • 버터치즈롤빵
      • 강력분 500g,
        설탕 40g,
        소금 8g,
        이스트 10g,
        버터 70g,
        달걀 1개,
        물 280g,
        롤치즈 200g
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      • 맛있는 와플 만들기 # 홈메이드 바닐라시럽과 함께 곁들이는 달콤한 와플
      • 따뜻하게 데운 생크림 300ml(또는 우유), 설탕 2t, 소금 ¾t,
        녹인버터 15g, 실온 달걀 2개, 중력분 200g, 인스턴트 이스트 1½t, 우박설탕반컵(생략가능)

        ​ 와플에 뿌려먹을 바닐라시럽
        (또는 메이플시럽 등),
        초코시럽, 우박설탕, 슈가파우더 등
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      멀티그레인 베이글
      • 멀티그레인 베이글
      • 강력분 250g, 설탕 18g, 소금 3g,
        인스턴트 드라이이스트 3g,
        물 155~160g, 멀티그레인 60g
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      통밀건포도씨앗빵
      • 통밀건포도씨앗빵
      • 강력분 200g, 통밀 400g, 설탕 10g,
        소금 5g, 이스트 4g, 물 420g
        버터 25g, 건포도 60g,
        해바라기씨 25g, 호박씨 20g,
        달걀1개 (약50g)
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      • 강력분 100g, 통밀가루 100g,
        인스턴트이스트 3g, 따뜻한물 100ml,
        달걀 반개, 버터5g,
        꿀 35g, 아가베시럽 1.5 t,
        코코아파우더 1t, 소금 ½t, 황설탕 21g

        [허니버터]
        버터45g, 꿀45g
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      • [반죽]
        통밀가루 50g, 중력분 150g,
        따뜻한물 150ml, 꿀 1t, 이스트 7g,
        올리브오일 3t, 소금 1t

        [데코]
        코팅초콜렛 다크,
        화이트 두 가지(각 70g씩),
        각종 크런치
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      • 아메리카노와 환상궁합! 벨기에와플/리에주와플 만들기♩
      • 강력분 120g, 박력분 80g, 이스트 4g,
        설탕 25g, 소금 2g, 계란 1개,
        우유 65g, 버터 45g

        [토핑]
        우박설탕(30g), 생크림(휘핑크림), 시나몬가루
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      • 호두 바게트 : 노버터, 노오일! 고소하고 담백한 호두 바게트 만들기
        동영상
      • 물 180g
        강력분 200g
        통밀가루 100g
        소금 6g
        드라이 이스트 3g
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        호두 40g
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      홋카이도 밀크번
      • 홋카이도 밀크번
      • 강력분 250g, 우유 110g, 생크림 60g,
        버터 25g, 연유 40g, 설탕 15g,
        소금 4g, 탈지분유 20g,
        달걀 노른자 1개,
        인스턴트 드라이 이스트 2/3ts
        장식- 달걀물 약간
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      메밀식빵 / 소화에탁월한 메밀가루로~
      • 메밀식빵 / 소화에탁월한 메밀가루로~
      • 강력분 450g, 메밀가루 60g, 설탕 40g,
        소금 8g, 이스트 7g, 버터 60g,
        계란 2개, 물 230g
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      담백한 소프트 프레즐 만들기♩
      • 담백한 소프트 프레즐 만들기♩
      • 강력분 320g, 물 190g, 설탕 20g,
        소금 3g, 버터 20g, 이스트 5g​,
        프레즐소다 50g, 물 300ml,
        굵은 소금 약간(생략가능)
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      검은깨 양파 치즈빵
      • 검은깨 양파 치즈빵
      • [반죽]
        강력분 165g, 우유 78~80g,
        설탕 17g, 소금 2g, 버터 20g,
        달걀 15g, 검은깨 5g,
        인스턴트 드라이이스트 1/2ts

        [속재료]
        크림치즈 85g, 양파 30g, 설탕 3g
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      • 식품의 유형
        식품첨가물(효모)
      • 생산자 및 소재지
        제조업소명:Societe Industrielle Lesaffre / 수입업소명:(주)선인 / 원산지:프랑스
      • 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
        제품의 입고시기에 따라 제조일이 바뀌어지는 제품으로, 정확한 내용을 확인하기 원하시면 고객센터로 문의 주시기 바랍니다.
      • 포장단위별 용량(중량), 수량
        125g
      • 원재료명 및 함량
        효모 98.5%, 유화제(소르비탄지방산에스테르) 1.5%
      • 영양성분
        식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함
      • 수입신고 필 유무
        식품위생법에 따른 수입신고를 필함
      • 소비자상담 관련 전화번호
        031-322-2177

      POWER REVIEW

      4.9
      총 리뷰 수 (1148)
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      프리미엄 상품평 (1148개)

        • 작성자 : ka******
        • 등록일 : 2020-07-11
        ★★★★★ 아주만족 mobile

        늘 사용하는 제품이에요.
        냉동실에 밀폐보관하면 오래 사용 가능하더라구요.

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2020-07-11
        ★★★★★ 아주만족 pc

        배송 진짜 빠르네요 덕분에 빵 잘만둘었습니당 최고

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2020-06-18
        ★★★★★ 아주만족 pc

        배송도 꼼꼼하고 빠른배송 감사합니다

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        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2020-06-18
        ★★★★★ 아주만족 pc

        빵 구울때 사용중입니다. 좋아요

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2020-06-10
        ★★★★★ 아주만족 pc

        배송빠르고 만족해요~

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