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HOME > 재료 > 커버춰초콜릿 > 벨기에 밀크커버춰200g(깔리바우트,35.1%)

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벨기에 밀크커버춰200g(깔리바우트,35.1%)

우유가 들어가서 부드럽고 달콤한 사르르르 초콜릿

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      *자막을 켜주세요!*



      최고의 벨기에 초콜릿 깔리바우트의 드롭 밀크 커버춰



      바리 깔리바우트(BARRY CALLEBAUT)는 고급 초콜릿과 코코아 제품에서 세계 시장을 선도하는 회사로 1996년 벨기에의 바리 깔리바우트사와 프랑스 초콜릿 회사인 카카오바리가 합병되어 현재까지 품질높은 초콜릿을 생산해 내고 있습니다.



      활용방법


      봉봉 초콜릿(한입크기 초콜릿), 가나슈, 아이스크림, 쿠키, 케이크, 빵, 크림, 필링, 무스, 핫초코, 데코레이션, 초콜릿 음료, 초콜릿 공예에 이르기까지 폭넓게 사용합니다.



      특징


      깊고 풍부한 우유 맛이 나며, 크기가 작은 드롭 형태로 빨리 녹아 사용이 편리합니다.


      보관방법


      직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳, 15~18℃에 보관합니다.

      가정에서는 겨울철의 베란다나 그 외 집안 내에서 가장 건조하고 시원한 장소에 두시면 적당합니다.

       

       

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      견과류 망디앙 초콜릿
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      • 밀크커버춰 150g,
        다크 코팅초콜릿 50g,
        헤이즐넛, 호두, 크랜베리, 피스타치오 적당량
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      • 다크커버춰 200g, 버터 10g, 생크림 80ml, 바닐라빈 1/3개, 코코아파우더

        밀크커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 딸기파우더

        화이트커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 녹차파우더
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      • 박력쌀가루 70g, 코코아파우더 15g,
        우유 60ml, 달걀 4개,
        설탕A 45g, 설탕B 45g,
        식물성오일 40ml,
        바닐라익스트랙 1/2t

        [초코크림]
        밀크커버춰 40g,
        생크림 200ml,
        설탕 17g
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      망디앙 초콜릿
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      • 초콜릿 (화이트 or 다크 or 밀크) 160g,
        각종 견과류와 건과일,
        오레오나 초코칩등
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      초코마카롱
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      • 흰자 52g, 분당 78g,
        아몬드파우더 65g, 설탕 25g,
        레몬즙 3방울, 윌튼갈색색소
        (이 재료로 한번 더 만들어 화이트 코크 완성)

        [밀크가나슈필링]
        밀크커버춰 70g, 생크림 70ml,
        물엿 10g, 버터 10g

        [데코]
        쌀크로칸트 조금
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      헤이즐넛 마카롱 만들기
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      • 아몬드가루 77g,
        슈가파우더 77g,
        설탕 62g, 흰자 63g,
        색소약간,
        버터크림 80g,
        헤이즐넛프라리네 20g,
        생크림 30g,
        밀크초콜릿 35g,
        헤이즐넛프라린 10g,
        물엿 5g,
        파에테포요틴 약간 (생략가능)
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      허니마카롱
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      • 달걀흰자 52g, 설탕 25g,
        아몬드파우더 65g, 슈가파우더 80g,
        레몬즙 3방울,
        색소 : 옐로우 + 블랙

        ​ [허니밀크가나슈 필링]
        밀크커버춰 45g, 꿀 12g,
        생크림 16g, 버터 8g
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      • 발렌타인데이를 위한 초코마들렌 # 달콤하고 진한 초코 마들렌 만들기
      • [반죽]
        중력분 75g, 코코아파우더 25g,
        달걀 3개, 설탕 85g,
        베이킹파우더 1t, 바닐라익스트렉 ½t,
        소금 한꼬집, 녹인버터 110g

        ​ [그외]
        코팅용 다크 초콜릿,
        코팅용 화이트 초콜릿,
        밀크커버춰, 코코아닙 조금 코코아닙
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      • 밀크커버춰 250g,
        물엿 20g,
        생크림 65g,
        버터 15g,
        코코아파우더 적당량
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      랑그드샤/고양이혀쿠키
      • 랑그드샤/고양이혀쿠키
      • 버터 65g, 슈거파우더 80g,
        바닐라슈거 (1ts설탕+1/2ts바닐라익스트렉),
        달걀흰자35g, 박력분80g

        [옵션] 코팅용커버춰
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      • 식품의 유형
        밀크초콜릿
      • 생산자 및 소재지
        벨기에 / 바리칼리바우트, (주)제원인터내쇼날 : 서울시 강남구 논현동 124
      • 포장단위별 용량(중량), 수량
        180g
      • 원재료명 및 함량
        백설탕,코코아버터23.8%,전지분유(우유)22.4%,코코아매스11.3%,레시틴(대두),천연바닐라향
      • 영양성분
        1회제공량75개(30g),총 약 83회 제공량(2500g) 1회 제공량 당 함량:열량170kcal,탄수화물16g(5%),당류15g,단백질2g(3%),지방11g(22%),포화지방7g(47%),트랜스지방0g,콜레스테롤10mg(3%),나트륨25mg(1%) *( )안의 수치는 1일 영양소 기준치에 대한 비율
      • 수입신고 필 유무
        식품위생법에 따른 수입신고를 필함
      • 소비자상담 관련 전화번호
        031-322-2177

      POWER REVIEW

      5.0
      총 리뷰 수 (225)
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      프리미엄 상품평 (225개)

        • 작성자 : nh*******
        • 등록일 : 2020-10-25
        ★★★★★ 아주만족 mobile

        르뱅쿠키만들때 밀크초콜렛이 필요하여 구매 하였습니다. 부드럽고 맛있어요

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2020-10-24
        ★★★★★ 아주만족 pc

        아직 베이킹에 안썼지만 유통기한도 넉넉하니 잘 산거 같아요

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : gy*****
        • 등록일 : 2020-10-01
        ★★★★★ 아주만족 mobile

        금액대도 그렇고 맛도 그렇고 저한테는 베이킹 할때 깔리바우트 만한게 읎네요! 앞으로도 계속 애용할 계획입니당

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2020-09-29
        ★★★★★ 아주만족 pc

        배송도 빠르고 제품도 맛있고 좋아요.

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2020-09-25
        ★★★★★ 아주만족 pc
        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
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