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HOME > 이벤트 소식 > 봄이왔나 봄 레시피 > 오렌지 쉬폰 케익 : 상큼한 봄과 어울리는 ORANGE CHIFFON CAKE
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오렌지 쉬폰 케익 : 상큼한 봄과 어울리는 ORANGE CHIFFON CAKE
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노른자 45g, A.설탕 45g, 포도씨유 28g,
물 16g, 오렌지 즙 50g,
오렌지 1개분량의 제스트, 박력분 65g,
베이킹 파우더 1ts, 흰자 90g, B.설탕 25g,
레몬즙 1/8 작은 술 (없으면 생략)
* 생크림으로 아이싱 할 경우 : 생크림 200~300g 정도



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특이사항
쉬폰틀에 물을 뿌려 놓습니다
오렌지는 소금으로 문질러 씻은 뒤 베이킹소다를 묻혀 깨끗이 닦아둡니다
오븐을 180도로 예열해 둡니다
박력분과 베이킹파우더를 체쳐둡니다
흰자는 찬 상태로 준비합니다
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      By 블랙맘바
       
      http://www.bakinglab.co.kr

       

      레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 쉬폰틀 2호 (지름 약 18cm) 1개분 )


      노른자 45g, A.설탕 45g, 포도씨유 28g, 물 16g, 오렌지 즙 50g, 오렌지 1개분량의 제스트, 


      박력분 65g, 베이킹 파우더 1ts, 흰자 90g, B.설탕 25g, 레몬즙 1/8 작은 술 (없으면 생략)


      * 생크림으로 아이싱 할 경우 : 생크림 200~300g 정도


       


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