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HOME > 재료 > 분말·코코아 > 프리미엄 코코아파우더(엑스트라브뤼트)100g

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프리미엄 코코아파우더(엑스트라브뤼트)100g

맛과 색과 향 모두 프리미엄

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      170년 전통의 프랑스 CACAO BARRY의 밝고 강력한 붉은 색의 코코아 Extra Brute



      활용방법


      케이크, 쿠키, 봉봉 초콜릿, 핫초코, 각종 소스를 만드는 데 활용할 수 있는 무가당 코코아 분말입니다.



      특징


      코코아 100%, 코코아버터 23% 함량의 프리미엄 코코아


       

      코셔마크ⓚ(유대인 청결식품 인증)를 받은 제품으로 유대인들이 엄격한 검증을 하여 부여하는 세계적으로 가장 안전하다고 인정하는 국제 통용 마크로

       

      코셔 마크만 붙이면 안심하고 먹으라는 의미로 통하고 있습니다.


       

       

      보관방법

       

      직사광선을 피하고 건조하고 서늘한곳에 보관하세요.

       

      상온보관(16~18℃ 추천)



      레시피




      Hot Chocolate (1컵(160ml) 분량)

      우유 500ml 
      생크림 100ml 
      밀크 또는 다크커버춰 175g
      엑스트라 브뤼트 코코아 10g

      1. 우유를 끓인다.
      2. 생크림을 섞는다
      3. 커버춰와 코코아를 넣고섞은 뒤 12시간동안 식혀둔다.


      활용예 (각 이미지를 클릭하시면 레시피로 이동합니다)


      ▲ 진한 초콜릿 맛에 흠뻑 취해 보실런지요? 가토쇼콜라                 달콤 쌉싸름한 다크 가나슈를 샌드한 초코마카롱


      ▲ 부드럽고 달콤하고 고소함까지 갖춘 카라멜 브라우니                      크림치즈 숨겨놓은 초콜릿 크림치즈 스틱 케이크

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        우유 100g,
        계란 1개 (약 45~48g)

        [버터크림]
        계란흰자 273g,
        설탕 98g,
        물 29g,
        버터 236g
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        박력분 240g,
        코코아가루 30g,
        아몬드가루 30g,
        아몬드슬라이스 40g,
        슈가파우더 50g
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      • [머핀재료]
        중력분 120g, 코코아 40g, BP 1/2ts, BS 1/4ts, 소금 1/4ts, 버터 30g, 황설탕 160g, 바닐라익스트랙 1ts, 달걀 2개, 우유 135ml + 식초 1/2Ts

        [프로스팅]
        크림치즈 110g, 버터 55g, 슈가파우더 110g, 바닐라익스트랙 1/2ts, 오레오 2개
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      • [커피시럽]
        깔루아 1¼t, 인스턴트커피 2t,
        커피엑기스1방울, 뜨거운물 2t

        [반죽]
        ​크림치즈 350g, 설탕 65g, 달걀 2개,
        사워크림 또는 플레인요거트50g​

        시판 제누와즈 1장,
        ​데코용 데코스노우, 코코아파우더, 스텐실
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      • 계란 3개, 설탕 160g, 박력분 170g,
        버터 60g, 우유 60g, 코코아파우더 35g,
        아몬드가루20g, 다진호두 30g,
        베이킹파우더 3g

        ​ [필링]
        생크림 100g (+설탕 10g),
        딸기잼 약간, 다크코팅용초콜릿 200g
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      • 아몬드 150g,
        다크커버춰 150g,
        물 10g,
        설탕 30g,
        버터 15g,
        코코아 적당량
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      • 강력분 100g, 통밀가루 100g,
        인스턴트이스트 3g, 따뜻한물 100ml,
        달걀 반개, 버터5g,
        꿀 35g, 아가베시럽 1.5 t,
        코코아파우더 1t, 소금 ½t, 황설탕 21g

        [허니버터]
        버터45g, 꿀45g
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      • 식품의 유형
        코코아분말
      • 생산자 및 소재지
        바리칼리바우트 (프랑스) / (주)제원
      • 포장단위별 용량(중량), 수량
        100g
      • 원재료명 및 함량
        코코아분말100% / 프랑스
      • 수입신고 필 유무
        식품위생법에 따른 수입신고를 필함
      • 소비자상담 관련 전화번호
        031-322-2177

      POWER REVIEW

      4.9
      총 리뷰 수 (1029)
      • 아주만족 (933)
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      • 보통 (43)
      • 미흡 (0)
      • 불만족 (0)

      프리미엄 상품평 (1029개)

        • 작성자 : su********
        • 등록일 : 2020-08-12
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        항상 잘 애용해요 ㅎㅎ

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : qh*******
        • 등록일 : 2020-08-12
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        재주문해요 좋아요

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        • 작성자 : ka*****
        • 등록일 : 2020-08-11
        ★★★★★ 아주만족 mobile

        조금만 넣어도 진하고 맛있어요

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : nh*********
        • 등록일 : 2020-08-11
        ★★★★★ 아주만족 mobile

        역시 칼배송이네요.ㅎ

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 작성자 : ka*********
        • 등록일 : 2020-08-11
        ★★★★★ 아주만족 pc

        한번 사고! 좋아서 또 한번사고 벌써 세번째 구매네요~ 뭔가 항상 쟁여져 있어야 마음이 든든한 가루입니다!

        0 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
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