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HOME > RECIPES > 쿠키·구움과자 > 호랑이를 닮은 티그레/티그렛~ LE TIGRE 만들기♬

호랑이를 닮은 티그레/티그렛~ LE TIGRE 만들기♬

호랑이라는 뜻의 고소한 구움과자

상품 옵션
재료

흰자 110g, 아몬드가루 120g,
설탕 70g, 버터 110g, 박력분 45g,
물엿 20g, 다진 초콜릿(또는 버머세리) 65g

​ [필링(가나슈)]
다크초콜릿 60g, 생크림 40g, 물엿 7g, 버터 7g

 





  By 제이

http://blog.naver.com/sisa1118




레시피에 사용된 재료 다시보기 (미니사바랭틀 20구 1판 분량)


[파이반죽]


흰자 110그람, 아몬드가루 120그람, 설탕 70그람, 버터 110그람, 박력분 45그람,물엿 20그람,

다진 초콜릿(또는 버머세리) 65그람


[필링(가나슈)]


다크초콜릿 60그람, 생크림 40그람, 물엿 7그람, 버터 7그람

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