활용방법

 

입에 넣으면 달콤하게 녹아내리는 고운 적앙금입니다. 주로 양갱을 만들거나, 팥빵 속, 만주 속 또는 화과자를 만들 때 사용합니다.

 

 

특징

 

팥을 삶아 껍질을 벗겨낸 후 갈아서 고운 입자로 생산된 제품으로 팥 고유의 색상과 맛을 살린 제품입니다. 

 

보관방법 

무방부제 제품으로 개봉 후 공기가 들어가지 않도록 밀착 포장하여 냉장 보관하되 가급적 빨리 사용하시고 장기간 보관하실 경우 몇 개로 분할해 랩이나 비닐로 밀착 포장하여

 

냉동 보관하시면 좋습니다.

 

 

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▲ 몰드를 활용한 양갱                                         ▲ 사각 무스링에 굳혀 잘라서 만든 밤양갱

 

▲ 녹차 롤케이크에 발라서 달콤한 필링으로            ▲ 견과류와 섞어 만주속으로