RECIPES(테마)
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- 달콤하고 촉촉한 초코카스테라
- 달걀 4개,
설탕 100g,
우유 30ml,
박력분 80g,
코코아가루 15g,
꿀 30g
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- 쌍쌍 빼빼로
- 밀크 초콜릿 60g, 화이트 초콜릿 60g,
피스타치오 10g, 아몬드슬라이스 15g,
통아몬드 15g, 코코넛 슬라이스 20g,
11cm 스틱과자 20개, 스프링클 적당량
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- 바닐라 디아망 (동영상)
- 버터 60g,
슈거파우더 55g,
소금 한꼬집,
달걀노른자 1개,
바닐라익스트렉 1tsp,
바닐라빈 1개,
박력분 120g
(코팅시켜줄 흰자, 설탕약간)
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- 카라멜초코 마카롱
- 아몬드가루 70g,
슈가파우더 62g,
계란흰자 55g,
설탕 55g
[가나슈]
다크커버춰 100g,
생크림 50g,
카라멜소스 70g
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- 곰돌이빼빼로
- 다크초콜릿,
트러플쉘,
생크림,
빼빼로스틱 11cm
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- 먹기 아까워~ 초절정 귀요미 곰돌이 빼빼로 만들기
- 빼빼로 스틱,
초코펜,
다크초콜릿,
초콜릿(망고맛, 메론맛, 딸기맛 등),
스프링클,
쉘 초콜릿,
가나슈
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- 먹기 아까워~ 초절정 귀요미 곰돌이 빼빼로 만들기
- 빼빼로 스틱,
초코펜,
다크초콜릿,
초콜릿(망고맛, 메론맛, 딸기맛 등),
스프링클,
쉘 초콜릿,
가나슈
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- 피낭시에 빼빼로 만들기
- 버터 100g,
계란흰자 100g,
설탕 90g,
아가베시럽 30g,
박력분 40g,
아몬드가루 40g
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- 초코 코엔도르
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 초코 코엔도르
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 발렌타인데이 파베초콜릿
- 다크커버춰 200g, 버터 10g, 생크림 80ml, 바닐라빈 1/3개, 코코아파우더
밀크커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 딸기파우더
화이트커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 녹차파우더
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- 머랭쿠키 빼빼로
- [머랭쿠키]
달걀흰자 30g,
슈가파우더 38g,
레드색소 약간
[빼빼로]
딸기맛 초콜릿 55g,
11cm 빼빼로스틱 20개,
스프링클 적당량
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- 초간단 파베초콜릿(생초콜릿)
- 초콜릿 200g
생크림 100ml
코코아가루 15g
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- (빼빼로데이 베이킹) 귀여운 곰돌이 빼빼로 만들기
- 밀크 트러플쉘 21개,
빼빼로막대(11cm) 21개,
코팅용 다크(밀크)초콜릿 200g,
속에 채워넣을가나슈 100g,
(저는 로투스스프레드와 땅콩버터를 반반 섞어서 사용했습니다),
흰자 8g,
슈가파우더 60~70g,
검은색 색소 약간
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- 빼빼로 파운드 케이크
- 버터 150g
설탕 150g
계란 150g (약 3개)
바닐라 익스트랙 8g
박력분 310g
베이킹파우더 4g
우유 70ml
코코아가루 10g
틀에 바를 버터소량 혹은 이형제