RECIPES(테마)
-
-
- 허니파운드케이크 (원볼베이킹)
- 녹인버터 80g, 설탕 70g, 소금 2꼬집,
계란 2개, 베이킹파우더 4g(1ts), 박력분 90g,
바닐라익스트렉 1/2ts, 꿀 50ml
-
-
- 우유식빵
- 우유 220g, 강력분 300g, 설탕 25g(2Ts),
소금 5g(1ts), 드라이이스트 4g(1과1/3ts),
버터 20g(1과1/3Ts), 우유 소량
-
-
- 버터플레이크롤
- 우유 80g, 계란 1개, 강력분 200g,
설탕 20g(1과1/2Ts), 소금 3.5g(1ts),
드라이이스트 2.5g(1ts),
무염버터 22g(1과1/3Ts), 녹인버터 10g(2ts)
-
-
- 호두 크랜베리 식빵 (제빵기)
- 강력분 400g, 물 240g, 설탕 40g(3Ts),
소금 5g(1과1/4ts), 탈지분유 18g(2Ts),
드라이이스트 5g(2ts), 버터 22g(1과1/2Ts),
호두 90g, 크랜베리 40g
-
-
- 통밀쿠키(노버터)
- 통밀가루 150g, 아몬드분말 30g,
베이킹파우더 1.5g(1/4ts), 설탕 50g,
소금 한꼬집, 식물성오일 50g, 물 45g
[샌드용 초콜릿] 다크커버춰 25g,
코팅밀크 초콜릿 25g
-
-
- 몽키브레드
- 물 85g, 강력분 130g, 설탕 12g(3ts),
소금 1g(1/8ts), 드라이이스트 2g(1/2ts),
버터 10g
[카라멜모카시럽] 버터 30g(2Ts), 흑설탕 40g, 물엿 30g(3ts), 모카엑기스 5g(1ts)
[토핑] 호두분태 20g(2Ts), 피칸 20g(3Ts), 아몬드슬라이스 20g(3Ts)
-
-
- 쇼콜라만델
- 버터 90g, 설탕 30g, 소금 한꼬집,
계란 1/2개, 바닐라빈 1/2개, 박력분 150g,
아몬드슬라이스 50g, 초코칩다크 30g,
설탕 적당량