RECIPES(테마)
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- 녹차 롤 케익 : For 설날
- 계란 3개
노른자 1개
설탕 80g
박력분 75g
녹차 분말 5g
버터 20g
우유 30ml
샌드용 적앙금, 생크림, 녹차분말 적당량
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- 코코넛향 가득한 코코넛머핀
- 중력분150g, 실온버터75g, 설탕70g,
실온달걀1개, 베이킹파우더3g,
바닐라익스트렉2방울,
실온에서 보관한 코코넛밀크60g, 코코넛롱 25g
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- 저칼로리 헬시 치즈케익
- [bottom]
통아몬드 120g, 계피가루 1/2ts, 박력분 1Ts,
소금 1/8ts, 포도씨유 1Ts, 아가베시럽 1Ts,
[Filling]
크림치즈 250g, 아가베시럽 3Ts,
흰자 2개분, 바닐라에센스 1ts,
플레인요구르트 150g, 레몬즙 1/2Ts,
박력분 2Ts
딸기
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- 무화과 케이크
- 반건조무화과 80~100g, 버터 60g,
설탕100g, 소금¼t, 실온에 보관한 달걀1개,
바닐라익스트렉 2t, 플레인요거트100g,
중력분130g, 베이킹파우더½t
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- 컵 티라미수
- [레이디핑커 쿠키] 약 40개분
계란 3개, 설탕 80g, 박력분 75g,
슈가파우더 적당량
[티라미수]
크림치즈 250g,
설탕 20g, 노른자 2개, 가당생크림 300g,
에스프레소 또는 진한 커피물 200g,
깔루아 1ts (없으면 생략),
코코아파우더
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- 아몬드 파운드 케익 (선물용으로 추천)
- 실온 버터 150g, 설탕 100g,
소금 1/2 작은술, 계란 3개,
바닐라 에센스 1/4 작은술,
박력분 150g, 아몬드 분말 40g,
베이킹 파우더 1 작은술, 우유 1 큰술,
다진 호두 또는 아몬드 30g,
슬라이스 아몬드 적당량
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- 자색 고구마 찹쌀 케이크
- 찹쌀가루 200g, 자색고구마 가루 25g,
소금 1/8 작은술, 계란 1개 반,
포도씨유 25g, 물 또는 우유 200g
(저는 물을 사용했습니다),
설탕 100g
볶은 콩가루 적당량
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- 스키니 레드벨벳 컵케익 : 비트가 들어간 저칼로리 레드벨벳 컵케익
- 계란 2개, 설탕 50g, 소금 1/8 작은술,
박력분 100g, 코코아 파우더 7g,
베이킹 파우더 1 작은술,
꿀 1큰술, 플레인 요구르트 150g,
포도씨유 3 큰술, 곱게 간 비트 20g,
윌튼 레드 컬러링 1/2 작은술
장식용 생크림 적당량 (생략가능)
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- 레드벨벳 브라우니 with 초콜릿 토핑
- 버터 110g, 흑설탕 120g, 계란 1개,
바닐라 에센스 1/2 작은술,
소금 1/8 작은술,비트 간것 1 큰술,
레드 컬러링 1/4 작은술 (생략가능),
박력분 100g, 코코아 파우더 20g,
백련초 분말 2 작은술,
녹인 초코칩 또는 초콜릿 100g
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![[오레오 브라우니] 달콤한 오레오 브라우니!](/shopimages/dhkorea88/0130010000472.jpg?1392050906 "[오레오 브라우니] 달콤한 오레오 브라우니!")
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- [오레오 브라우니] 달콤한 오레오 브라우니!
- 버터 60g, 다크 초콜릿 100g, 계란 2개,
설탕 100g, 바닐라 익스트랙 약간,
박력분 40g, 코코아 파우더 15g,
생크림 2큰술, 오레오 과자 1봉
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- 쁘띠 생크림 케익 : 미니 케익 만들기
- 케익시트 1호 1개 (3단 슬라이스),
생크림 약 100g,
장식용 딸기 적당량
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- 체리 생크림 케익 : 케익시트를 이용한 생크림케익 만들기
- 1호 케익 시트 1개, 생크림 200g,
체리파이필링 적당량
(한 200g정도 쓴 것 같습니다),
장식용 초코펜 (다크,화이트,딸기)
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- 수플레 치즈케익 : 3가지 재료로 만드는 촉촉한 수플레 치즈케익
동영상 - 크림치즈 120g
화이트 커버춰 초콜릿 100g
계란 3개
* 옵션 : 바닥에 깔아 줄 케익시트
- 수플레 치즈케익 : 3가지 재료로 만드는 촉촉한 수플레 치즈케익
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- 블랙 포레스트 컵케익
동영상 - 코코아 파우더 60g, 박력분 180g,
베이킹소다 1ts,베이킹 파우더 1/2ts,
계란 2개, 설탕 130g (전 유기농 비정제설탕과 흰설탕 반씩 섞었어요)
소금 1/3ts, 포도씨유 3Ts, 우유 180g,
물 180g
생크림 100g, 체리파이필링, 초콜릿 적당량
- 블랙 포레스트 컵케익
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- 레몬 파피시드 케익 : 노버터의 레몬 파피시드 케익
동영상 - 박력분 180g, 베이킹 파우더 1ts, 소금 1/3ts,
계란 2개, 설탕 130g, 포도씨유 40g,우유 2ts,
플레인 요거트 1통 (약 80g),
레몬 1개분의 제스트와 즙,
파피시트 씨 2ts,
[마무리용 시럽]
즙 짜고 남은 레몬껍질 + 설탕 50g + 물 100g
- 레몬 파피시드 케익 : 노버터의 레몬 파피시드 케익