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![[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000132.jpg?1396324792 "[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기")
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- [피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기
- [꼬끄]
아몬드 가루 100g , 슈가파우더 100g,
흰자A 36g , 설탕 10g, 식용색소 약간,
물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
[피스타치오 필링]
피스타치오 30g, 생크림 100g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g, 물엿 10g
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- 핑크 마카롱
- 아몬드 분말 35g
슈가 파우더 55g
흰자 1개
설탕 20g
핑크 컬러링
필링용 딸기쨈 적당량
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- 초코 마카롱 (초코가나슈)
- 아몬드 분말 110g, 슈가파우더 200g,
코코아 파우더 20g, 흰자 100g, 설탕 30g
[샌드용 가나슈]
커버춰 초콜릿 100g, 생크림 100g,
잘게 자른 크랜베리 적당량