• 콩가루 생초콜릿
• [반죽]
  화이트 커버춰 200g,
  생크림 100g,
  콩가루 20g
  
  [장식]
  녹차가루·콩가루 적당량

• 밀크티 봉봉 초콜릿
• 다크커버춰 130g,
  우유 160g,
  연유 130g,
  다크쉘 21개,
  얼그레이 티백 1개
  
  [토핑]
  건크랜베리,
  피스타치오

• 발렌타인데이를 위한 초코마들렌 # 달콤하고 진한 초코 마들렌 만들기
• [반죽]
  중력분 75g, 코코아파우더 25g,
  달걀 3개, 설탕 85g,
  베이킹파우더 1t, 바닐라익스트렉 ½t,
  소금 한꼬집, 녹인버터 110g
  
  ​ [그외]
  코팅용 다크 초콜릿,
  코팅용 화이트 초콜릿,
  밀크커버춰, 코코아닙 조금 코코아닙

• 핑크벨벳컵케이크 # 미리 만들어보는 발렌타인데이 베이킹
• 중력분 65g, 베이킹파우더 ¼t,
  소금 한꼬집, 버터 45g, 설탕 43g,
  달걀 1개, 바닐라익스트렉 ½t,
  버터밀크 100ml, 핑크색소
  
  [크림치즈 프로스팅]
  크림치즈100g, 버터50g,
  슈가파우더100g [데코]
  
  크런치류

• 자꾸만 먹게되는 마성의 맛! 홈메이드 페레로로쉐 만들기!
• 다크초코쉐 21개,
  다크코팅초콜릿 300g
  (넉넉히 준비해주세요),
  아몬드분태 100g,
  마카다미아(또는 헤이즐넛) 30~50g,
  누텔라 100g(또는 가나슈)

• 달달한 오레오초코퍼지 케이크 만들기~
• 버터 90g, 흰자 90g, 설탕 65g,
  박력분 40g, 아몬드가루 40g,
  코코아파우더 12g,
  초코칩 약간,
  생크림 50g(+설탕 7g),
  오레오약간,
  슈가파우더 약간

• 쫀득한 파베(생초콜릿) 만들기
• 파베(생초콜릿) 만들기 세트
  
  

• 케익팝
• [속재료]
  제누아즈,
  초코시럽
  
  [코팅]
  초콜릿커버춰,
  데코재료
  (코코넛롱, 카라멜크런치, 초코크런치)

• 아망드쇼콜라
• 아몬드 150g,
  다크커버춰 150g,
  물 10g,
  설탕 30g,
  버터 15g,
  코코아 적당량

• 입안에서 사르륵 녹는 파베초콜릿/생초콜릿 만들기
• 다크초콜릿 350g,
  생크림 200g,
  물엿 30g,
  버터 30g,
  코코아파우더 약간

• 레드벨벳 구운도넛
• [레드벨벳반죽]
  중력분 100g,버터15g, 설탕85g,
  달걀1개, 바닐라익스트렉½t,
  코코아3t, 베이킹파우더½t,
  베이킹소다½t, 소금⅛t,
  버터밀크60ml(우유55ml + 식초5ml),
  레드색소 조금
  [데코]
  화이트초콜릿120g, 스프링클,초코펜

• 바나나 초콜릿
  동영상
• 바나나 3개
  코팅 초콜릿 200g
  
  [토핑용]
  피스타치오, 피칸, 크레페조각 적당량

• 딸기 초콜릿
• 코팅 초콜릿 100g
  딸기 10개
  
  꾸미기용 초코펜(딸기,다크,화이트)
  스프링클 적당량

• 모카 파베 초콜릿 : 쉬운 초콜릿 만들기
• 다크 커버춰 초콜릿 300g,
  생크림 200g,
  커피 가루 3 작은술,
  버터 20g,
  
  코코아 파우더 적당량

• 파스텔 컬러 초콜릿 : 천연색소로 색을 낸 쉬운 초콜릿 만들기
• [노란색 초콜릿]
  코팅 화이트 초콜릿 100g + 단호박 분말 2 작은술
  
  [분홍색 초콜릿]
  코팅 화이트 초콜릿 100g + 딸기분말 2 작은술
  
  [보라색 초콜릿]
  코팅 화이트 초콜릿 100g + 백련초 분말 2 작은술