RECIPES
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- 피넛버터 브라우니 # 피넛버터와 초콜릿이 만난 특별한 브라우니 만들기
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 딸기 치즈케이크 프렌치토스트 : 브런치에 딱인 프렌치 토스트 만들기
- 식빵 2쪽, 크림치즈 100g,
슈가파우더 또는 설탕 15g,
딸기 4~5개 + more 장식용,
계란 1개, 설탕 1Ts, 우유 100ml,
소금 1/8ts, 버터 1Ts
장식용 플레인 요거트, 딸기,
피스타치오, 슈가파우더 적당량
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![[마론 마카롱] 밤 잼을 듬뿍넣어 고급스러운 마론 마카롱 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000682.jpg?1401856397 "[마론 마카롱] 밤 잼을 듬뿍넣어 고급스러운 마론 마카롱 만들기")
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- [마론 마카롱] 밤 잼을 듬뿍넣어 고급스러운 마론 마카롱 만들기
- 아몬드가루 80g, 슈가파우더 80g,
달걀흰자 20g, 40g, 설탕 75g,
물 25g , 갈색 색소 약간
[마론 크림]
노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g,
설탕 55g , 버터 180g, 밤잼 100g
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![[레몬커드 마카롱] 상큼한 레몬향이 가득한 레몬커드마카롱 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000212.jpg?1401781579 "[레몬커드 마카롱] 상큼한 레몬향이 가득한 레몬커드마카롱 만들기")
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- [레몬커드 마카롱] 상큼한 레몬향이 가득한 레몬커드마카롱 만들기
- 아몬드가루 80g, 슈가파우더 80g,
달걀흰자 20g, 40g, 설탕 75g, 물 25g,
노란 색소 약간
[레몬커드 크림]
노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g,
설탕 55g , 버터 180g, 레몬커드 80g
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![[블루베리필링 케이크] 블루베리 향이 가득한 소박한 케이크](/shopimages/dhkorea88/0130010000872.jpg?1401721299 "[블루베리필링 케이크] 블루베리 향이 가득한 소박한 케이크")
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- [블루베리필링 케이크] 블루베리 향이 가득한 소박한 케이크
- 블루베리 필링 200g, 버터 100g, 설탕 60g,
달걀2개, 박력분 90g, 아몬드파우더 50g,
베이킹파우더 3g, 바닐라 에센스 3-4방울
[스트로이젤]
무염버터 65g,땅콩버터 30g, 설탕 70g,
노른자 1개, 박력분 150g, 물엿 5g,
베이킹파우더 1ts
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![[ 녹차가나슈 마카롱 ] 달콤 쌉싸르한 녹차향 마카롱만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000202.jpg?1401723806 "[ 녹차가나슈 마카롱 ] 달콤 쌉싸르한 녹차향 마카롱만들기")
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- [ 녹차가나슈 마카롱 ] 달콤 쌉싸르한 녹차향 마카롱만들기
- 아몬드파우더 80g, 슈가파우더 80g,
달걀 흰자 20g, 달걀흰자 40g, 설탕 75g,
물 25g , 설탕 10g
[녹차가나슈]
생크림 80g, 화이트 커버춰 초콜릿 160g,
녹차가루 2g, 버터 10g
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- 바닐라 수플레 : 기본 바닐라 수플레 만들기
동영상 - [커스터드 크림]
노른자 2개, 설탕 25g,
콘스타치 (옥수수 전분) 1Ts + 1/2ts,
우유 130g, 바닐라빈 1/2개
[머랭]
흰자 2개, 설탕 30g, 레몬즙 1/2ts,
수플레 컵 준비용 버터, 설탕 적당량
- 바닐라 수플레 : 기본 바닐라 수플레 만들기
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- 녹차 쉬폰 케이크 : 폭신폭신 실크감촉의 녹차 쉬폰 케이크 만들기
- 노른자 3개 (56g), 설탕ⓐ 30g, 물 40ml,
포도씨유 30ml, 박력분 57g, 녹차가루 8g,
베이킹 파우더 1/2ts, 흰자 3개 (약 160g),
설탕 ⓑ 30g, 레몬즙 1/4ts (없으면 생략)
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- 사과빵 # 진짜 사과가 들어간 발효빵 만들기
- [반죽]
강력분 200g, 달걀 1개, 미지근한물 65g,
설탕10g, 버터20g, 이스트3g, 소금2g,
[사과조림]
사과 1개, 황설탕 15g, 레몬즙 2g,
시나몬가루 2g, 옥수수전분 3g, 버터 10g,
달걀물 : 노른자1개 + 물 3g,
+ 빼빼로
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![[ 크림치즈 쿠키 ] 크림치즈를 넣어 사르르 녹는 아이간식 - 크림치즈 쿠키만들기](/shopimages/dhkorea88/0130020000712.jpg?1401254180 "[ 크림치즈 쿠키 ] 크림치즈를 넣어 사르르 녹는 아이간식 - 크림치즈 쿠키만들기")
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- [ 크림치즈 쿠키 ] 크림치즈를 넣어 사르르 녹는 아이간식 - 크림치즈 쿠키만들기
- 크림치즈 90g,
버터 80g,
슈가파우더 85g,
소금 1g,
달걀 노른자 2개,
바닐라에센스 2-3방울,
박력분 155g
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- 헬시 브라우니 파르페 : 노버터 저칼로리 브라우니 파르페 만들기
- [브라우니]
계란1개 + 흰자1개, 유기농흑설탕 80g,
올리브오일 40g, 바닐라에센스 1/2ts,
통밀가루 60g, 소금 1/8ts, 베이킹파우더 1/4ts,
코코 파우더 2Ts, 다크초코칩청크 50g
[필링]
플레인요거트 150~200g,
딸기 20개 내외,
생크림
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- 당고 : 노오븐 쫄깃쫄깃 일본식 당고 WITH 미다라시 소스 만들기
동영상 - [당고 반죽]
찹쌀가루 100g, 연두부 150g,
설탕 1Ts, 기호에 따라 소금 조금,
[마다라시 소스]
물 50g, 간장 1Ts, 설탕 1Ts,
전분 1/2Ts
[토핑]
단팥 앙금, 콩가루 적당량
- 당고 : 노오븐 쫄깃쫄깃 일본식 당고 WITH 미다라시 소스 만들기
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- 프레첼 너겟 : 한 입 싸이즈 쫄깃쫄깃 미니 프레첼 만들기
- 따뜻한 물 150 ml, 강력분 240g,
소금 1/2ts, 설탕 1Ts,
인스턴스 드라이 이스트 1ts,
물 2 컵, 베이킹 소다 2Ts,
녹인 버터 1Ts,
설탕 + 계피가루 혼합 적당량
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![[ 크림치즈 머핀 ] 입에서 사르르 녹는 부드러움 - 크림치즈 머핀만들기](/shopimages/dhkorea88/0130010000832.jpg?1400902682 "[ 크림치즈 머핀 ] 입에서 사르르 녹는 부드러움 - 크림치즈 머핀만들기")
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- [ 크림치즈 머핀 ] 입에서 사르르 녹는 부드러움 - 크림치즈 머핀만들기
- 크림치즈 80g, 버터 70g, 설탕 100g,
소금 1g, 박력분 100g, 아몬드파우더 50g,
베이킹 파우더 3g, 계란 2개,
바닐라 익스트랙 2g, 건 크랜베리 50g,
럼 약간
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- 건포도 버터크림 샌드위치 쿠키 : 홋카이도 롯카테 마루세 버터샌드위치쿠키 만들기
- 버터 60g, 슈가파우더 40g, 소금 1/8ts,
노른자 1개, 박력분 100g, 아몬드분말 30g,
코코아 파우더 1/2ts, 베이킹 파우더 1/2ts
[화이트 초콜릿 버터 크림]
설타나 50g, 다크럼주 4Ts(or 일반럼 or 미지근한물),
버터 60g, 화이트커버춰 70g