RECIPES
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- 크리스마스 컵케이크 만들기
- [바닐라머핀]
중력분95g, 베이킹파우더¼t, 소금¼t, 우유50ml, 바닐라익스트랙1t, 버터60g, 달걀1개, 설탕85g
[버터크림]
버터225g, 슈가파우더360g, 바닐라익스트렉2t, 우유5t, 녹색색소
그외 장식용 스프링클과 슈가파우더, 깍지, 장식
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- 크리스마스 레드벨벳 케이크 IN A JAR
- 레드벨벳시트
중력분112g, 코코아1t, 소금½t, 설탕125g, 버터45g, 달걀1개, 버터밀크(식초½t+우유95ml)100ml, 식초½t + BS½t(미리 섞어두기), 레드색소, 바닐라익스트렉1t
프로스팅
크림치즈110g, 슈가파우더45g, 바닐라익스트렉1t, 휘핑크림 115g
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- 간단한 크리스마스 케익, 딸기 생크림 케익 만들기
- [케이크]
케이크시트 1호, 온탑 340g 1개
딸기, 청포도, 블루베리등 기호에 따라 준비해 주세요~
[장식]
크리스마스 장식(별화이트 트리),
메리크리스마스장식 팻말(화이트,대)
스프링클
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- 오독오독 고소하고 달콤한 코코넛 비스코티 만들기
- 박력분 140g, 아몬드가루 35g,
버터 62g, 설탕 60g, 계란 1개,
베이킹파우더 3g, 코코넛롱 30g,
아몬드슬라이스 30g, 초코칩 20g
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- 새콤새콤 상큼한 레몬마카롱 만들기(프렌치머랭법/레몬잼 만들기)
- 아몬드가루 150g, 슈가파우더 140g,
흰자 120g, 설탕 120g, 노란색소 약간
[버터크림]
버터 100g, 계란 1개, 설탕 100g,
물 25g, 바닐라빈 약간
[레몬잼]
레몬 5개, 설탕 150g, 레몬즙 약간
아이싱 : 흰자 10g, 슈가파우더 40~50g
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- 바닐라 머핀에 버터크림 ~ 플라워 컵케이크 만들기
- 중력분85g, B·P¼t, B·S⅛t, 소금¼t, 설탕85g, 버터45g,
흰자1개, 사워크림27g, 바닐라익스트랙1t, 바닐라빈¼개, 생크림75ml
[버터크림]
버터225g, 슈가파우더360g, 바닐라익스트랙2t, 우유 또는 생크림 윌튼색소(로즈,레몬옐로우,퍼플,블랙),스프링클
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- 땅콩버터마카롱
- [꼬끄]
아몬드가루 70g, 슈거파우더 65g,
달걀흰자 55g, 설탕 55g
[필링]
프렌치버터크림 80g, 땅콩버터 70g
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- 간편간단 원볼베이킹! 코코넛로쉐 만들기
- 흰자 1개분(약 37~40g),
설탕 32g,
코코넛가루 10g,
코코넛롱 60g
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- 리얼 치즈 마카롱 만들기 (프렌치머랭/프렌치마카롱/크림치즈필링)
- [마카롱]
아몬드가루 150g, 슈가파우더 140g,
흰자 120g, 설탕 120g, 노란색소 약간
[필링]
크림치즈 70g, 설탕 35g,
생크림 100g(+설탕 10g), 요거트 15g
[기타재료]
치즈케이크 약간
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- 트리플 초콜렛 무스케이크
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 콩고물단호박찹쌀쿠키 / 노버터,노에그,글루텐프리
- 찹쌀가루(건식) 80g, 단호박가루 5g,
볶은콩가루15g, b.p1g, 황설탕15g,
소금1g, 흑임자2g, 우유65g, 카놀라유 3g
분량외의 콩가루 약 15~20g
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- 통밀건포도씨앗빵
- 강력분 200g, 통밀 400g, 설탕 10g,
소금 5g, 이스트 4g, 물 420g
버터 25g, 건포도 60g,
해바라기씨 25g, 호박씨 20g,
달걀1개 (약50g)
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- 부시맨브레드 만들기 WITH 허니버터
- 강력분 100g, 통밀가루 100g,
인스턴트이스트 3g, 따뜻한물 100ml,
달걀 반개, 버터5g,
꿀 35g, 아가베시럽 1.5 t,
코코아파우더 1t, 소금 ½t, 황설탕 21g
[허니버터]
버터45g, 꿀45g
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- 고소한 땅콩쿠키/땅콩버터쿠키 만들기
- [쿠키]
땅콩버터50g, 버터 75g, 박력분 155g,
계란 23~25g, 슈가파우더 60g
[버터크림]
버터 40g, 슈가파우더 60g, 레몬즙 약간
or
[가나슈]
다크초콜릿 50g, 생크림 30g, 물엿 5g
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- 소금카라멜마카롱
- [필링]
물엿 70g, 설탕 42g, 버터 8g,
생크림 50g, 소금 ¼t
[코크]
흰자 52g, 설탕 25g, 슈가파우더 82g,
아몬드파우더 67g, 갈색색소