RECIPES(테마)
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- 자꾸만 먹게되는 마성의 맛! 홈메이드 페레로로쉐 만들기!
- 다크초코쉐 21개,
다크코팅초콜릿 300g
(넉넉히 준비해주세요),
아몬드분태 100g,
마카다미아(또는 헤이즐넛) 30~50g,
누텔라 100g(또는 가나슈)
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- 달달한 오레오초코퍼지 케이크 만들기~
- 버터 90g, 흰자 90g, 설탕 65g,
박력분 40g, 아몬드가루 40g,
코코아파우더 12g,
초코칩 약간,
생크림 50g(+설탕 7g),
오레오약간,
슈가파우더 약간
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- 쫀득한 파베(생초콜릿) 만들기
- 파베(생초콜릿) 만들기 세트
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- 케익팝
- [속재료]
제누아즈,
초코시럽
[코팅]
초콜릿커버춰,
데코재료
(코코넛롱, 카라멜크런치, 초코크런치)
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- 아망드쇼콜라
- 아몬드 150g,
다크커버춰 150g,
물 10g,
설탕 30g,
버터 15g,
코코아 적당량
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- 입안에서 사르륵 녹는 파베초콜릿/생초콜릿 만들기
- 다크초콜릿 350g,
생크림 200g,
물엿 30g,
버터 30g,
코코아파우더 약간
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- 레드벨벳 구운도넛
- [레드벨벳반죽]
중력분 100g,버터15g, 설탕85g,
달걀1개, 바닐라익스트렉½t,
코코아3t, 베이킹파우더½t,
베이킹소다½t, 소금⅛t,
버터밀크60ml(우유55ml + 식초5ml),
레드색소 조금
[데코]
화이트초콜릿120g, 스프링클,초코펜
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- SKY&CLOUD 마카롱
- [꼬끄]
아몬드 파우더 108g, 슈가파우더 120g,
흰자A 43g, 흰자B 58g, 설탕 130g,
물 40g, 하늘색 색소 약간
[크림치즈 필링]
버터 28g, 크림치즈 85g, 슈가파우더 150g
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- 부쉬 드 노엘
- [시트]
박력분 80g, 코코아 가루 20g,
달걀 4개, 설탕 80g, 우유 2Ts,
녹인 버터 1/2Ts
[속재료]
생크림 150g, 설탕 10g, 딸기 적당량
[아이싱]
다크 커버춰 90g, 생크림 35g
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- 사르르~머랭쿠키
- 달걀흰자 60g,
설탕 60g,
슈거파우더 60g
[선택사항]
바닐라익스트렉이나 오일 1ts,
코팅용 초콜릿 약 50g
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- 딸기요거트보틀케이크
- [시트]
제누와즈1호 1개
[크림]
생크림 190g,
요거트 40g,
연유 10g,
설탕 20g,
딸기 약 8개
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- 녹차 필링을 넣은 크리스마스 트리 마카롱 만들기
- [코크]
아몬드파우더 122g, 슈가파우더 150g,
설탕 50g, 달걀흰자 100g, 그린색소
[녹차필링]
버터 114g, 슈가파우더 30g,
바닐라익스트렉 1t, 휘핑크림 2t,
녹차가루2t
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- 녹차 필링을 넣은 크리스마스 트리 마카롱 만들기
- [코크]
아몬드파우더 122g, 슈가파우더 150g,
설탕 50g, 달걀흰자 100g, 그린색소
[녹차필링]
버터 114g, 슈가파우더 30g,
바닐라익스트렉 1t, 휘핑크림 2t,
녹차가루2t
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- 메리 크리스마스~ 진한 초코 시나몬 구겔호프 만들기!
- 버터 100g, 계란 80g, 설탕 80g, 베이킹파우더 3g,
코코아파우더 25g, 시나몬파우더 5g, 박력분 145g,
우유 30ml
[데코]
다크초콜릿 70~80g, 각종 건과일, 견과류 약간씩, 크리스마스 픽
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- 메리 크리스마스 마카롱♪ 귀여운 루돌프마카롱 만들기!
- 아몬드가루 150g, 슈가파우더 140g, 흰자 120g, 설탕 120g, 갈색,빨강색소 약간씩
[가나슈]
다크초콜릿 100g, 생크림 80g, 물엿 15g, 버터 20g
[기타]
다크초롤릿 약간, 아이싱(흰자 10g + 슈가파우더 50~60g ,레몬즙 약간), 색소 약간, 프레츨과자