RECIPES(테마)
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![[ 얼그레이 마카롱 ] 프렌치 머랭 - 얼그레이 마카롱](/shopimages/dhkorea88/0130120000152.jpg?1397980737 "[ 얼그레이 마카롱 ] 프렌치 머랭 - 얼그레이 마카롱")
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- [ 얼그레이 마카롱 ] 프렌치 머랭 - 얼그레이 마카롱
- [꼬끄]
아몬드 가루 60g, 슈가파우더 80g, 흰자 55g,
설탕 30g, 얼그레이 가루 3g
[얼그레이 가나슈]
생크림 100g, 얼그레이 홍차 5g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g, 버터 15g
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- 피넛버터 초코 베이크드 도넛 : 땅콩버터와 초코칩이 들어간 굽는 도넛 만들기
동영상 - 무염 버터 30g, 땅콩버터 100g,
유기농 황설탕 50g, 소금 1/8ts,
계란 1개, 바닐라 에센스 3~4 방울,
박력분 90, 베이킹 파우더 1/2ts,
코코아 파우더 2Ts, 우유 80g, 초코칩 50g
- 피넛버터 초코 베이크드 도넛 : 땅콩버터와 초코칩이 들어간 굽는 도넛 만들기
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- 호밀 바나나 초코 머핀 : 호밀+통밀가루를 넣은 간식용으로 좋은 머핀 만들기
동영상 - 잘 익은 바나나 2개, 통밀가루 120g,
호밀가루 120g, 코코아 파우더 40g,
베이킹 파우더 2ts, 베이킹 소다 1ts,
소금 1/3ts, 계란 3개, 우유 250g,
꿀 100g, 포도씨 유 또는 카놀라 유 95g,
바닐라 에센스 3~4 방울, 초코칩 100g
- 호밀 바나나 초코 머핀 : 호밀+통밀가루를 넣은 간식용으로 좋은 머핀 만들기
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- 바나나 푸딩 : 바닐라 쿠키를 직접 만들어 더 맛있는 BANANA PUDDING
동영상 - [바닐라 쿠키]
버터 110g, 소금 1/4ts, 설탕 130g,
바닐라빈 반쪽,
흰자 35g(1개분), 바닐라에센스 3~4 방울,
우유 2Ts, 박력분 160g, 베이킹파우더 3g
[푸딩]
푸딩믹스 1 박스, 우유 400 ml
바나나 3개, 휘핑크림 약 100ml
- 바나나 푸딩 : 바닐라 쿠키를 직접 만들어 더 맛있는 BANANA PUDDING
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- 코코넛 샌드위치 쿠키
동영상 - 무염버터 90g, 설탕 50g, 소금 1/4ts,
계란 30g (전란), 바닐라 에센스 3~4방울,
박력분 150g, 코코넛 분말 15g
[크림치즈 크림]
크림치즈 70g, 슈가 파우더 2Ts,
휘핑 안한 생크림 또는 우유 2~3ts
딸기 또는 블루베리 잼 적당량
- 코코넛 샌드위치 쿠키
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- 아몬드 모카 스폰지 케이크
동영상 - 계란 4개(흰자, 노른자 분리),
설탕 150g (반씩 나눠 두기),
소금 1/8ts, 진한 커피 65ml(or 물 65ml + 커피분말 3ts), 바닐라에센스 4~5 방울,
아몬드분말 50g, 박력분 85g, 코코아 분말 25g
토핑용 아몬드 슬라이스, 슈가파우더 적당량
- 아몬드 모카 스폰지 케이크
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- 넛츠타르트
- [타르트]
박력분110g, 아몬드가루10g, 슈가파우더25g,
버터40g, 노른자1개, 찬물1t, 소금¼t, 바닐라익스트렉 3방울
[필링]
황설탕80g, 버터40g, 메이플시럽2t,바닐라익스트렉½t, 노른자1개, 마카다미아, 칼아몬드, 피스타치오, 오트밀, 호두 20g씩
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![[바닐라 마카롱] 바닐라 버터크림이 듬뿍~ 바닐라 마카롱 만들기 / 이탈리안 머랭 마카롱](/shopimages/dhkorea88/0130120000142.jpg?1397013026 "[바닐라 마카롱] 바닐라 버터크림이 듬뿍~ 바닐라 마카롱 만들기 / 이탈리안 머랭 마카롱")
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- [바닐라 마카롱] 바닐라 버터크림이 듬뿍~ 바닐라 마카롱 만들기 / 이탈리안 머랭 마카롱
- [꼬끄]
아몬드가루 100g , 슈가파우더 100g,
흰자A 36g, 설탕 10g, 식용색소 약간,
물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
[바닐라 버터크림]
달걀노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g, 설탕 55g,
버터 180g, 바닐라 빈 1개
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- 푸가스 : 올리브 VS 호두+크랜베리 버젼의 FOUGASSE 만들기
동영상 - 강력분 300g, 통밀가루 200g, 소금 2ts,
물 300ml, 멀티그레인토핑 20g (생략가능),
드라이 이스트 7g
[필링]
올리브토핑 : 블랙올리브 한줌 , 건조 바질 or 오레가노 적당량, 올리브 오일 적당량
견과류토핑 : 호두 40g, 건조 크랜베리 40g
- 푸가스 : 올리브 VS 호두+크랜베리 버젼의 FOUGASSE 만들기
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- 호두 바게트 : 노버터, 노오일! 고소하고 담백한 호두 바게트 만들기
동영상 - 물 180g
강력분 200g
통밀가루 100g
소금 6g
드라이 이스트 3g
멀티그레인토핑 10g
호두 40g
- 호두 바게트 : 노버터, 노오일! 고소하고 담백한 호두 바게트 만들기
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동영상" title="코코넛 마카룬 : 겉은 바삭, 안은 촉촉! 간단하게 만드는 코코넛 마카룬
동영상" /> -
- 코코넛 마카룬 : 겉은 바삭, 안은 촉촉! 간단하게 만드는 코코넛 마카룬
동영상 - 흰자 70g, 설탕 20g, 꿀 2Ts, 소금 1/3ts,
코코넛 가루 150g, 아몬드 슬라이스 80g
- 코코넛 마카룬 : 겉은 바삭, 안은 촉촉! 간단하게 만드는 코코넛 마카룬
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- 딸기 화이트초콜릿 스콘 : 딸기와 화이트 초콜릿이 듬뿍! 부드러운 스콘 만들기
동영상 - 통밀가루 120g, 박력분 180g, 설탕 3Ts,
베이킹파우더 1Ts, 소금 1/4ts,
버터 70g (차갑게 해 잘게 잘라 둡니다),
계란 1개, 바닐라에센스 3~4 방울, 우유 100g,
커버춰 화이트 초콜릿 80g (잘게 잘라 둡니다)
딸기 150g (생 딸기 또는 냉동 딸기)
- 딸기 화이트초콜릿 스콘 : 딸기와 화이트 초콜릿이 듬뿍! 부드러운 스콘 만들기
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![[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000132.jpg?1396324792 "[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기")
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- [피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기
- [꼬끄]
아몬드 가루 100g , 슈가파우더 100g,
흰자A 36g , 설탕 10g, 식용색소 약간,
물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
[피스타치오 필링]
피스타치오 30g, 생크림 100g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g, 물엿 10g
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- 딸기 크림치즈 롤 빵 : 딸기&크림치즈가 돌돌 말린 롤 브레드
동영상 - 우유 185g, 계란 60g, 강력분 400g,
소금 8g, 설탕 50g, 드라이 이스트 8g,
실온 버터 75g
[필링]
크림치즈 200g, 설탕 2Ts,
바닐라 에센스 3~4방울,
딸기 250~300g, 설탕 2Ts,
콘스타치(옥수수 전분 또는 감자 전분) 1Ts
- 딸기 크림치즈 롤 빵 : 딸기&크림치즈가 돌돌 말린 롤 브레드
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- 베이컨 베이글 : 베이컨칩이 들어간 쫄깃한 베이글
동영상 - 따뜻한 물 280g, 강력분 500g,
소금 1ts, 설탕 30g, 드라이이스트 2ts,
베이컨 4장
- 베이컨 베이글 : 베이컨칩이 들어간 쫄깃한 베이글