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국민 : 171301-04-288837
농협 : 351-0973-3477-53
우리 : 1005-403-302527
기업 : 454-059784-01-011
신한 : 140-012-183656
예금주 : ㈜리드쿡
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RECIPES
피넛버터 르뱅쿠키
  • 피넛버터 르뱅쿠키
  • 버터 55g,
    피넛버터 45g,
    설탕 90g,
    소금 1g,
    달걀 1알,
    박력분 100g,
    강력분 50g,
    베이킹파우더 3g,
    다크초콜릿 50g,
    다진 견과류 50g

까눌레
  • 까눌레
  • 우유 500g,
    버터 45g,
    설탕 210g,
    소금 1g,
    계란 80g,
    (계란노른자4알 + 흰자조금)
    중력분 100g,
    전분 30g,
    바닐라빈 1줄기,
    럼40g
젖소쿠키
  • 젖소쿠키
  • 버터 50g,
    슈가파우더 35g,
    박력분 110g,
    탈지분유 15g,
    베이킹파우더 1g,
    생크림 2~3Ts

    +코코아반죽용 코코아가루 1ts + 생크림 2ts
상투과자
  • 상투과자
  • 백앙금 500g,
    아몬드가루 50g,
    노른자 1개,
    우유 50g
콘브레드
  • 콘브레드
  • 중력분 150g,
    옥수수가루 100g,
    설탕 60g,
    소금 2g,
    베이킹파우더 5g,
    계란 2개,
    우유 50g,
    버터 50g
얼그레이 밀크쿠키
  • 얼그레이 밀크쿠키
  • 버터 80g,
    슈가파우더 60g,
    소금 1/4ts,
    달걀 노른자 1개,
    우유 1Ts,
    박력분 140g,
    전지분유 50g,
    얼그레이실론 3~4g,,
    베이킹파우더 1/2ts,
    바닐라익스트랙 2~3방울
생크림스콘
  • 생크림스콘
  • 박력분 200g,
    생크림 85g,
    버터 50g,
    소금 1g,
    설탕 30g,
    베이킹파우더 4g,
    바닐라익스트랙 1ts
바닐라 마들렌
  • 바닐라 마들렌
  • 계란 78g,
    설탕 72g,
    꿀 5g,
    소금 1g,
    바닐라빈페이스트 1t,
    박력분 70g,
    아몬드가루 10g,
    베이킹파우더 2g,
    버터 75g
초코칩쿠키
  • 초코칩쿠키
  • 박력분 150g,
    베이킹파우더 2g,
    베이킹소다 1g,
    버터 70g,
    백설탕 45g,
    황설탕 70g,
    소금 1g,
    계란 1개(50g),
    바닐라익스트랙 1t,
    초코칩 90~100g
말차 글라쎄 마들렌
  • 말차 글라쎄 마들렌
  • 계란 93g,
    설탕 80g,
    박력분 65g,
    콘스타치 10g,
    베이킹파우더 4g,
    말차가루 5g,
    말차리큐르 9g,
    버터 85g

    [말차글라쎄]
    슈가파우더 70g, 말차파우더 1.4g,
    말차리큐르 5g, 물 14g
딸기 머랭쿠키바
  • 딸기 머랭쿠키바
  • 흰자 140g,
    설탕 130g,
    분홍색 색소 약간,
    딸기 다이스 적당히,
    화이트초콜릿 약간
메달쿠키
  • 메달쿠키
  • 박력분 140g,
    크림치즈 80g,
    버터 60g,
    달걀 1개,
    베이킹파우더 1/8t,
    슈가파우더 30g,
    꿀 10g,
    바닐라익스트랙 1/4t

    시나몬파우더, 코코아파우더 적당량
딸기 쿠키슈
  • 딸기 쿠키슈
  • [쿠키]
    버터 25g, 설탕 30g,
    박력분 30g

    [슈반죽]
    우유 13g, 물 24g,
    버터 20g,
    소금 1g, 설탕 3g,
    박력분 26g,
    계란 27g

    [샹티크림]
    생크림 300g, 설탕 30g
하트 머랭쿠키
  • 하트 머랭쿠키
  • 흰자 130g,
    설탕 110g,
    바닐라엣센스(생략가능),
    핑크색소 약간
초콜릿 머랭쿠키
  • 초콜릿 머랭쿠키
  • 흰자 70g,
    설탕 70g,
    바닐라익스트랙 3ml,
    다크초콜릿 120g
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