• 수플레 치즈케이크
• 크림치즈 200g, 달걀 노른자 4개분,
  설탕A 60g, 달걀흰자 4개분, 설탕B 40g,
  박력분 60g, 버터 40g, 우유 60ml,
  레몬즙 2T, 콘스타치 20g,
  바닐라익스트랙 1/4ts

• 바닐라 레어 치즈케이크
• 오레오 50g,
  녹인버터 20g
  
  젤라틴 4g,
  크림치즈 200g,
  설탕 80g,
  바닐라빈 1/2개,
  플레인요거트 80g,
  생크림 200ml
  

• 오레오 브라우니 치즈케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 수플레 치즈케이크
• 크림치즈 140g,
  생크림 140g,
  무염버터 15g,
  설탕 20g,
  노른자 3개,
  박력분 30g,
  옥수수전분 5g,
  레몬즙 2ts,
  흰자 3개 + 설탕 45g
  

• 톰과제리 치즈케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 치즈케이크
• 크림치즈 240g,
  생크림 80g,
  계란 2개,
  전분가루 40g,
  설탕 30g,
  버터 20g

• 티라미수
• 스폰지시트 1호 2장(1cm두께)
  [시럽] 물 50g, 설탕 35g,
  인스턴트커피분말 1/2ts
  [무스] 크림치즈 185g, 설탕 50g,
  젤라틴 2장(4g), 생크림 130g
  [토핑] 코코아분말 20g

• 컵 티라미수
• [레이디핑커 쿠키] 약 40개분
  계란 3개, 설탕 80g, 박력분 75g,
  슈가파우더 적당량
  [티라미수]
  크림치즈 250g,
  설탕 20g, 노른자 2개, 가당생크림 300g,
  에스프레소 또는 진한 커피물 200g,
  깔루아 1ts (없으면 생략),
  코코아파우더

• 티라미수 컵케이크 : 깔루아를 넣은 특별한 디져트 만들기
  동영상
• [스폰지]
  버터 45g, 설탕 75g, 소금 조금, 계란 1개, 바닐라 에센스 4방울, 박력분 90g, 베이킹 파우더 7g, 우유 100g
  [시럽]
  진한 커피 120 ml, 깔루아 2Ts, 설탕 1Ts + 1/2Ts,
  [프로스팅]
  크림치즈 150g, 깔루아 1Ts, 70%휘핑 가당 생크림

• 녹차티라미수 # 찐한 녹차와 크림치즈가 굿 ~ 티라미수 만들기
• 박력분50g, 녹차5g, BP 1g, 바닐라설탕25g+유기농설탕25g, 우유20g, 달걀2개
  [녹차크림]
  크림치즈 200g, 생크림 120g, 사워크림 30g, 녹차3g, 럼주5g, 가루젤라틴2g+찬물15g, 유기농설탕 25g
  시럽 : 물 35g + 설탕 25g
  데코스노우,슈가파우더,녹차분

• 티라미수 타르트 # 고소하고 부드러운 티라미수 타르트 만들기
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 떠먹는 컵 티라미수
• 크림치즈 100g, 생크림 110g, 설탕 20g,
  18cm 제누와즈(또는 시판 카스테라) 1장,
  코코아가루 적당량
  [커피시럽]
  커피에센스 (또는 인스턴트 블랙커피) 1Ts, 물 2Ts, 럼주 1Ts(생략 가능), 설탕 2Ts

• 티라미수 치즈케이크
• [커피시럽]
  깔루아 1¼t, 인스턴트커피 2t,
  커피엑기스1방울, 뜨거운물 2t
  
  [반죽]
  ​크림치즈 350g, 설탕 65g, 달걀 2개,
  사워크림 또는 플레인요거트50g​
  
  시판 제누와즈 1장,
  ​데코용 데코스노우, 코코아파우더, 스텐실

• 티라미수
• 케이크시트 1호 2장, 크림치즈 200g,
  설탕 50g, 플레인요거트 50g,
  생크림 110g, 젤라틴 2장,
  코코아파우더
  
  [커피시럽]
  물 110ml, 설탕 40g,
  인스턴트커피 7g , 럼주 1TS

• 녹차티라미수
• [다쿠아즈]
  달걀흰자 50g, 설탕 18g, 소금 한꼬집, 박력분 7g, 말차가루 5g, 슈거파우더 23g, 아몬드가루 35g
  [마스카포네크림]
  마스카포네 100g, 설탕 30g, 말차가루 5g, 달걀노른자 1개, 생크림 50g
  [말차시럽]
  물 50g, 설탕 30g, 말차가루 7g