• 딸기 비스퀴 롤케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 크림치즈큐브 미니 브라우니
• 버터 36g,
  다크커버춰 52g,
  계란 50g,
  설탕 50g,
  박력분 40g,
  코코아파우더 9g,
  크림치즈 30g
  
  [데코]
  코팅초콜릿,
  코코넛파우더 소량
  

• 브라우니 트리
• 브라우니 믹스 500g.
  달걀 2개,
  바닐라익스트랙 2t,
  우유 100ml
  
  [크림치즈 아이싱]
  크림치즈 120g,
  슈가파우더 20g,
  말차가루 3t
  
  [데코]
  스프링클,
  슈가파우더 조금,
  막대과자
  

• 초코 스노우볼 쿠키
• 버터 160g,
  슈가파우더 80g,
  소금 약간,
  박력분 240g,
  코코아가루 30g,
  아몬드가루 30g,
  아몬드슬라이스 40g,
  슈가파우더 50g
  

• 가토쇼콜라
• 다크초콜릿 130g,
  생크림 55g,
  버터 90
  
  노른자 4개,
  설탕A 55g,
  흰자 4개,
  설탕B 85g
  
  박력분 55g,
  코코아파우더 35g,
  베이킹파우더 2g
  

• 레드벨벳 케이크
• 레드벨벳 케이크시트 2호,
  생크림 200ml,
  크림치즈 300g,
  슈가파우더 120g,
  바닐라익스트랙 2t,
  장식용 슈가파우더 조금
  

• 말차 트리쿠키
• 버터 50g,
  슈가파우더 25g,
  소금 한꼬집,
  계란흰자 17g,
  박력분 60g,
  말차 3g,
  각종 스프링클 소량
  

• 마블 마카롱
• 아몬드가루 92g,
  슈가파우더 84g,
  흰자 70g,
  설탕 70g,
  식용색소
  
  버터 90g,
  슈가파우더 120g
  

• 딸기 비스퀴롤케이크
• 흰자 80g,
  노른자 2개,
  박력분 60g,
  설탕 55g,
  코코아파우더 8g,
  베이킹파우더 1g,
  다진 피스타치오
  
  생크림 170g,
  설탕 18g,
  생딸기
  

• 레드벨벳 구겔호프
• 무염버터 200g,
  설탕 120g,
  계란 3개,
  바닐라 익스트랙 6ml,
  박력분 300g,
  홍국 쌀가루 25g,
  코코아가루 5g,
  베이킹파우더 5g,
  우유 100ml
  

• 크리스마스 초코 컵케이크
• [컵케이크]
  계란 135g, 설탕 115g, 바닐라에센스 1ts, 박력분 162g, 코코아파우더 11g, b.p 4g, 다크초콜릿 30g, 버터 50g
  
  [프로스팅]
  크림치즈 300g, 버터 40g, 슈가파우더 90g,
  생크림 50g, 바닐라익스트랙 1/2ts
  
  녹색,빨간색소 소량

• 통나무케이크 만들기 (부쉬 드 노엘)
• [시트]
  흰자 4개, 노른자 4개, 설탕 70g, 바닐라익스트랙 4ml,
  박력분 70g, 코코아가루 10g, 식용유 20ml
  
  [크림]
  생크림 150ml, 코코아가루 20g, 설탕 30g
  
  [가나슈]
  다크초콜릿 150g, 생크림 100ml
  
  딸기

• 크리스마스 머랭쿠키
• 달걀힌자 60g,
  설탕 60g,
  레몬즙1/4t,
  핑크색소 조금,
  스프링클

• 크리스마스케이크 만들기
• [케익시럽]
  물 60ml, 설탕 30g, 럽주 1T
  
  [반죽]
  박력분 60g, 베이킹파우더 1/8t,
  달걀 3개, 설탕 75g,
  바닐라익스트랙 1t, 녹인버터 20g
  
  [크림]
  생크림 350ml, 설탕 30g
  
  [데코]
  딸기

• 레드벨벳 롤케이크
• 박력쌀가루 70g, 코코아 15g, 버터밀크 60ml(실온우유55ml+식초1t), 식초 1/2T, 달걀 4개, 노른자용설탕 45g, 흰자용설탕 45g, 바닐라익스트랙 1/2t, 포도씨유 40ml, 레드색소
  
  [필링]
  휘핑생크림 100g, 크림치즈 150g, 슈가파우더 60g, 바닐라익스트랙 1t