• 사과빵 # 진짜 사과가 들어간 발효빵 만들기
• [반죽]
  강력분 200g, 달걀 1개, 미지근한물 65g,
  설탕10g, 버터20g, 이스트3g, 소금2g,
  
  [사과조림]
  사과 1개, 황설탕 15g, 레몬즙 2g,
  시나몬가루 2g, 옥수수전분 3g, 버터 10g,
  달걀물 : 노른자1개 + 물 3g,
  + 빼빼로

• 프레첼 너겟 : 한 입 싸이즈 쫄깃쫄깃 미니 프레첼 만들기
• 따뜻한 물 150 ml, 강력분 240g,
  소금 1/2ts, 설탕 1Ts,
  인스턴스 드라이 이스트 1ts,
  물 2 컵, 베이킹 소다 2Ts,
  녹인 버터 1Ts,
  설탕 + 계피가루 혼합 적당량

• 미니 딥디쉬 피자 : 머핀틀에서 만드는 딥디쉬 피자 만들기
• [도우]
  물 100 ml, 강력분 150g, 소금 1/4ts,
  설탕 1ts, 드라이이스트 1ts, 올리브유 1Ts
  [소스]
  버터 1Ts, 올리브유 1Ts, 오레가노 1ts,
  양파 1/4, 마늘 1쪽, 토마토홀캔 300g,
  소금, 후추
  [토핑]
  피자치즈, 올리브, 파슬리, 페파로니

• [소세지빵] 어른, 아이모두 좋아하는 맛있는 간식빵- 소세지빵 만들기
• 강력분 200g, 우유 120g, 설탕 10g,
  버터 12g, 드라이이스트 3g, 소금 1g,
  소세지 6개, 여분의 버터 약간,
  파마산 치즈가루 약간

• [치아바타] 담백함이 매력적인 치아바타 만들기 (오버나이트 스펀지도우)
• [스펀지]
  강력분 200g, 물 240g,
  인스턴트 드라이이스트 1g
  
  [반죽]
  강력분 300g, 인스턴트 드라이이스트 3g,
  소금 8g, 설탕 5g, 올리브유 30g, 물 120g

• 초콜릿 시나몬 머핀 롤 브레드 : 머핀컵에서 굽는 초콜릿이 돌돌 말린 시나몬 롤
• 우유 90 ml, 플레인요거트 80g, 강력분 240g,
  설탕 40g, 소금 1/2ts, 드라이이스트 2ts,
  버터 45g
  
  [필링]
  다크 커버춰 170g, 설탕 1Ts,
  소금 조금, 계피가루 1ts, 버터 20g,
  초코칩 40g, 다진 피칸 40g
  녹인 버터와 우유 적당량

• 포테이토 브레드 : 감자가 들어간 부드러운 빵 만들기
  동영상
• 으깬 감자 130g (중간크기 감자 1개 정도),
  우유 95 ml, 계란 1개, 강력분 300g, 소금 1ts,
  설탕 30g, 액티브 드라이 이스트 1ts,
  실온 버터 45g
  
  굽기전에 발라 줄 분량 외 우유 조금

• 팽 드 깜빠뉴 : 사워종으로 만드는 프랑스 전통빵
  동영상
• [사워 도우 스타터]
  강력분 240g, 인스턴트 드라이 이스트 2ts,
  물 300g
  
  [본 반죽]
  호밀가루 60g, 강력분 280g,
  인스턴트 드라이 이스트 1ts,
  소금 1 + 1/2ts, 물 200~250g

• [크랜베리 호두식빵] 주말을 위한 건강한 식빵 - 크랜베리 호두식빵 만들기
• 우리밀가루 270g, 설탕 20g, 소금 4g,
  인스턴트 드라이이스트 6g, 우유 210g,
  무염버터 20g
  
  건조 크랜베리 50g, 호두 60g, 럼주 약간

• [어니언베이글] 아침메뉴로 강추! 어니언베이글, 양파베이글 만들기
• 우리밀가루 520g, ​물 280g, 설탕 20g,
  소금 8g, 인스턴트 드라이이스트 5g,
  꿀 20g, 올리브 오일 20g, 양파 (소) 1개,
  베이킹소다 1작은술

• [초코식빵] 아이들에게 인기최고~ 초코칩 듬뿍 초코식빵 만들기
• 우리밀가루 350g, 코코아 파우더 20g,
  달걀 1개, 물 150g, 생크림 50g,
  소금 4g, 설탕 30g,
  인스턴트 드라이이스트 8g,
  버터 30g, 초코칩 60g

• 푸가스 : 올리브 VS 호두+크랜베리 버젼의 FOUGASSE 만들기
  동영상
• 강력분 300g, 통밀가루 200g, 소금 2ts,
  물 300ml, 멀티그레인토핑 20g (생략가능),
  드라이 이스트 7g
  [필링]
  올리브토핑 : 블랙올리브 한줌 , 건조 바질 or 오레가노 적당량, 올리브 오일 적당량
  견과류토핑 : 호두 40g, 건조 크랜베리 40g

• 호두크림치즈빵
• 강력분 200g, 소금 3g, 유기농설탕 20g,
  이스트 4g, 따뜻한물 100g, 달걀(小) 1개,
  버터 20g, 호두 40-50g
  
  [크림치즈필링]
  크림치즈 100g, 유기농설탕 25g,
  옥수수전분 or 박력분 10g
  
  * 달걀물 약간(달걀노른자 1개 + 물 75g)

• 호두 바게트 : 노버터, 노오일! 고소하고 담백한 호두 바게트 만들기
  동영상
• 물 180g
  강력분 200g
  통밀가루 100g
  소금 6g
  드라이 이스트 3g
  멀티그레인토핑 10g
  호두 40g

• 코코넛 블루베리 쌀빵
• [반죽]
  강력쌀가루 250g, 우유 180g, 버터 30g,
  드라이이스트 1ts, 노른자 1개,
  설탕 25g, 소금 5g,건블루베리 25g
  
  [속재료]
  크림치즈 140g
  
  [토핑]
  코코넛 파우더 30g