RECIPES
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- 초코머핀
- 계란 73g,
설탕 53g,
꿀 16g,
소금 1g,
카놀라유 60g,
생크림 93g,
박력분 70g,
코코아파우더 33g,
아몬드가루 30g,
베이킹파우더 3g,
초코칩 80g
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- 순우유케이크
- 계란 1.5개,
설탕 90g,
소금 1꼬집,
동물성 생크림 75ml,
박력분 120g,
베이킹파우더 6g,
녹인버터 30g
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- 시몬컵케이크
- 계란 4개,
설탕 115g,
박력분 120g,
버터 50g,
우유 50g
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- 레몬케이크
- 계란 120g,
설탕 80g,
꿀 5g,
박력분 80g,
녹인버터 90g,
레몬제스트 한개분량,
레몬즙 반개 분량
[글레이즈]
레몬즙 5g,
슈가파우더 30g
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- 마론케이크
- 버터 100g,
설탕 85g,
소금 한꼬집,
바닐라익스트랙 1t,
밤 퓨레 85g,
달걀 2개,
박력분 100g,
아몬드가루 25g,
베이킹파우더 2g,
통조림 밤다이스 70g
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- 블루베리 머핀
- 무염 버터 100g, 설탕 130g,
소금 1/4 작은술, 계란 2개,
바닐라 에센스 1/2 작은술,
박력분 300g, 베이킹 파우더 9g,
베이킹 소다 1/2 작은술,
우유 250g, 블루베리필링 약100~200g
냉동 블루베리가 있으시다면 한줌 정도 꼭 넣어보세요~
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- 바나나 피넛버터 머핀
- 무염 버터 100g, 설탕 100g,
소금 1/4 작은술, 계란 2개,
피넛버터 150g,
바닐라 에센스 1/4 작은술,
우유 120g,
바나나 큰거 3개 (작은거 4개 정도),
박력분 180g, 베이킹 소다 1 작은술,
계피가루 1 작은술
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- 녹차 파운드 케익
- 실온 무염 버터 100g,
슈가 파우더 100g, 계란 2개,
연유 30g, 박력분 90g,
녹차가루 10g,
베이킹 파우더 1/2 작은술
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- 호밀 바나나 초코 머핀 : 호밀+통밀가루를 넣은 간식용으로 좋은 머핀 만들기
동영상 - 잘 익은 바나나 2개, 통밀가루 120g,
호밀가루 120g, 코코아 파우더 40g,
베이킹 파우더 2ts, 베이킹 소다 1ts,
소금 1/3ts, 계란 3개, 우유 250g,
꿀 100g, 포도씨 유 또는 카놀라 유 95g,
바닐라 에센스 3~4 방울, 초코칩 100g
- 호밀 바나나 초코 머핀 : 호밀+통밀가루를 넣은 간식용으로 좋은 머핀 만들기
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- 녹차 롤 케익 : For 설날
- 계란 3개
노른자 1개
설탕 80g
박력분 75g
녹차 분말 5g
버터 20g
우유 30ml
샌드용 적앙금, 생크림, 녹차분말 적당량
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- 코코넛향 가득한 코코넛머핀
- 중력분150g, 실온버터75g, 설탕70g,
실온달걀1개, 베이킹파우더3g,
바닐라익스트렉2방울,
실온에서 보관한 코코넛밀크60g, 코코넛롱 25g
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- 저칼로리 헬시 치즈케익
- [bottom]
통아몬드 120g, 계피가루 1/2ts, 박력분 1Ts,
소금 1/8ts, 포도씨유 1Ts, 아가베시럽 1Ts,
[Filling]
크림치즈 250g, 아가베시럽 3Ts,
흰자 2개분, 바닐라에센스 1ts,
플레인요구르트 150g, 레몬즙 1/2Ts,
박력분 2Ts
딸기
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- 무화과 케이크
- 반건조무화과 80~100g, 버터 60g,
설탕100g, 소금¼t, 실온에 보관한 달걀1개,
바닐라익스트렉 2t, 플레인요거트100g,
중력분130g, 베이킹파우더½t
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- 아몬드 파운드 케익 (선물용으로 추천)
- 실온 버터 150g, 설탕 100g,
소금 1/2 작은술, 계란 3개,
바닐라 에센스 1/4 작은술,
박력분 150g, 아몬드 분말 40g,
베이킹 파우더 1 작은술, 우유 1 큰술,
다진 호두 또는 아몬드 30g,
슬라이스 아몬드 적당량
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- 스키니 레드벨벳 컵케익 : 비트가 들어간 저칼로리 레드벨벳 컵케익
- 계란 2개, 설탕 50g, 소금 1/8 작은술,
박력분 100g, 코코아 파우더 7g,
베이킹 파우더 1 작은술,
꿀 1큰술, 플레인 요구르트 150g,
포도씨유 3 큰술, 곱게 간 비트 20g,
윌튼 레드 컬러링 1/2 작은술
장식용 생크림 적당량 (생략가능)