• 딸기 컵케익 : 딸기 무스 프로스팅을 올린 맛있는 컵케이크 만들기
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• [프로스팅]
  젤라틴 3g, 뜨거운물 15ml, 다진딸기 100g,
  설탕 2ts, 휘핑생크림 70g
  
  [컵케익]
  버터 110g, 설탕 80g, 소금 1/8ts,
  계란 1개, 바닐라에센스 4방울,
  딸기쨈 40g, 박력분 120g, 딸기가루 10g BP 1/2t, 다진딸기 1/2ts,스프링클

• 상큼한 딸기 무스케익
• [케익시트 2호분]
  노른자 3개, 설탕A 40g. 바닐라액 약간, 흰자 3개, 설탕B 50g, 박력분 70g
  [치즈크림]
  생크림 200g, 크림치즈 100g, 판젤라틴 1장, 우유(또는 생크림) 15g, 레몬즙 약간
  [시럽]
  물 30g, 설탕 15g
  각종 데코재료

• 딸기케이크 만들기
• 
  [재료는 레시피에 소개되어 있습니다]

• 딸기 생크림 케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 애플망고 롤케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 딸기롤케이크
• [반죽]
  박력쌀가루 85g,
  미지근한우유 60ml,
  달걀4개(노른자,흰자분리),
  흰자용설탕 45g,
  노른자용설탕 45g,
  바닐라익스트랙 1/2t,
  포도씨유 40ml,핑크색소
  
  [충전물]
  생크림 200ml, 설탕 15g, 딸기잼 3-4T, 딸기 10개

• 딸기쇼트케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 딸기 롤케익 : 크림치즈 크림을 넣은 딸기 롤케이크
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• 계란 3개, A.설탕 20g, 물 10g,
  포도씨 유 25g, 소금 1/8ts, B.설탕 30g,
  박력분 50g
  [필링]
  크림치즈 100g, 휘핑한 생크림 100g,
  딸기 4~5개 + more 장식용
  [장식용]
  분량 외 휘핑한 생크림,
  피스타치오, 슈가파우더 적당량

• 오렌지 쉬폰 케익 : 상큼한 봄과 어울리는 ORANGE CHIFFON CAKE
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• 노른자 45g, A.설탕 45g, 포도씨유 28g,
  물 16g, 오렌지 즙 50g,
  오렌지 1개분량의 제스트, 박력분 65g,
  베이킹 파우더 1ts, 흰자 90g, B.설탕 25g,
  레몬즙 1/8 작은 술 (없으면 생략)
  * 생크림으로 아이싱 할 경우 : 생크림 200~300g 정도

• 딸기 생크림 쇼트케익 만들기 (딸기 쇼트케익만들기/생크림케이크 만들기)
• 케익시트 3호 1장,
  생크림 250g, 설탕 25g,
  딸기, 건조무화과(생략가능),
  피스타치오 약간(생략가능) ​ [시럽]
  물 30g, 설탕 35g, 럼 약간(생략가능)

• 가볍고 상큼한 베리브라우니♩화이트브라우니 만들기♬
• 화이트초콜릿 150g, 계란 2개,
  버터 90g, 박력분100g, 베이킹파우더 2g,
  블루베리, 라즈베리 약간씩,
  아몬드슬라이스 한주먹
  + (데코용 화이트초콜릿약간​, 다진피스타치오 약간)

• 레몬파운드 케이크 # 새콤달콤한 글레이즈를 뿌린 레몬 파운드케익만들기
• [케익]
  중력분 230g, BP ½t, 소금 ½t,
  플레인요거트 60g, 레몬즙 1½t,
  레몬제스트 1½t, 설탕 240g,
  버터 225g, 달걀 5개
  레몬필, 피스타치오
  ​ [시럽]
  설탕50g, 레몬즙60g
  [글레이즈]
  슈가파우더 65g, 레몬즙 3t, 물 1t

• 딸기생크림케이크
• [제누와즈]
  중력분 80g, 베이킹파우더 ½t, 달걀 2개,
  유기농설탕 85g, 버터 25g, 우유 30g,
  바닐라익스트렉 ¼t, 소금 ¼t
  가당생크림 330g
  [케익시럽]
  물 90g, 설탕 50g
  
  ※ 딸기12-15개, 체리필링 조금(생략가능), 광택제

• 버터크림 플라워케이크
• [케이크시트]
  중력분 141g,
  베이킹파우더 4g,
  코코아파우더 37g,
  설탕 138g,
  버터 48g,
  우유 100g,
  계란 1개 (약 45~48g)
  
  [버터크림]
  계란흰자 273g,
  설탕 98g,
  물 29g,
  버터 236g
  

• 바닐라 파운드케이크
• 버터 100g,
  설탕 96g,
  소금 1g,
  계란 100g,
  박력분 105g,
  베이킹파우더 3g,
  생크림 34g,
  바닐라빈 1개